冬季一到

大白菜就成了咱餐桌上的常客

它价格实惠，味道可口

不管是炒着吃、煮着吃

炖着吃还是腌着吃

都别有一番风味

但有不少朋友购买白菜时发现

有些大白菜叶子上有许多小黑点

或是在贮藏过程中黑点增多

那么这些小黑点是什么呢？

对人体有害吗？

这是白菜的一种生理性病害，叫“白菜芝麻状斑点病”。它的形成和氮肥施用量有关系，氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。

相对而言，生长周期短、叶球松散的大白菜，小黑点会少一些。

一般来说，小黑点只是不好看，对白菜的营养和味道都没什么大影响，可以正常吃，不会对身体不好。

不过， 如果是下面这种黑斑，就要小心了，这说明白菜很可能已经变质发霉，最好别吃。

白菜的营养价值相当高：富含多种维生素，尤其是维生素C的含量甚至比橙子、橘子、柚子等柑橘类水果都高， 每天吃300克白菜就能满足人体每日维生素C需求。

吃白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质，白菜中的膳食纤维更是肠道 “小卫士”， 能促进肠道蠕动，帮助消化。

挑白菜的时候，要选那种叶片完整、颜色鲜绿、没有黑斑，还透着一股清新气味的。

买回来以后，放在干燥通风的阴凉地，能让白菜保持新鲜，小黑点也不容易长出来或加重。